Хачапури «Очень просто»

Быстрые хачапури с сыром и творогом на сковороде – проще не бывает! Хачапури получаются нежными, мягкими, ароматными.

Классические хачапури готовятся с мягкими местными рассольными сырами типа имеретинского, адыгейского, или с творогом.

Готовить тесто на кефире для хачапури быстро и просто, а с выпечкой на сковороде справится даже неопытный кулинар. На самом деле это простой, но удивительно удачный рецепт несладкой выпечки.

Ингредиенты:

• -1 стакан кефира
  -1 ч.л. соды
  -0,5 ч.л. соли
  -0,5 ч.л. сахара
  -мука
  -1 пачка творога
  -кусочек сыра
  -2 зубчика чеснока

Приготовление:

1. В кефир кладем сахар, соль и соду, перемешиваем.

2. Добавляем муку в кефир так, чтобы получилось некрутое тесто, и вымешиваем его. Скатать тесто в шар, накрыть пленкой или чашкой и дать постоять полчаса.
Затем тесто разделить на 4 части, раскатать тонкие лепешки.

3. Готовим начинку: Творог посолить, добавить натертый сыр и раздавленный чеснок, всё перемешать.

4. Начинку выложить в центр лепешек и защипать, как пирожки. Расплющить их немного.

5. Жарить на сухой сковороде с толстым дном на среднем огне минут по 7-10 с каждой стороны до золотистого цвета!

Приятного аппетита!