Пирог «Золотая рыбка»

Пирог с консервированной рыбкой – ароматная и бесподобно вкусная выпечка, которая непременно порадует ваших гостей и родных.

Это сытное и вкусное блюдо, из обычных продуктов, выглядит просто потрясающе.

И готовить так просто, что уж проще некуда!

139

Ингредиенты:

  • 2 банки рыбных консервов
    0,5 стакана риса,
    2 сваренных вкрутую яйца,
    1 луковица,
    2 пачки (1000 г) готового слоеного бездрожжевого теста,
    50 г сливочного масла,
    соль, перец,
    яйцо для смазывания.

Приготовление:

Рис отварить почти до готовности, лучше немного не доварить. Промыть, чтобы он стал рассыпчатым.

Мелко порезать луковицу и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить мелко порубленные яйца и рис. Перемешать.

Тесто немного раскатать, припылить мукой, сложить вдоль пополам, вырезать половину рыбки со сгибом в центре, развернуть. Переложить рыбку на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Раскатать вторую половину теста, часть нарезать на полоски шириной 1,5 см – это будут бортики пирога.

Яйцо разболтать со столовой ложкой воды, аккуратно смазать края вырезанной рыбки и приклеить на них полоски теста. Так же приклеить второй ряд. В итоге должна получиться «коробочка» из теста в форме рыбы.

Читайте также:  Сытный пирог из лаваша с фаршем

Выложить на тесто рис с яйцом, сверху положить размятую вилкой рыбу.

Из остатков теста вырезать хвост и голову рыбы, а остальное тесто нарезать подходящей рюмочкой на кружки – чешую.

Собрать рыбку, склеивая детали взболтанным яйцом.

Смазать рыбку яйцом и выпекать в предварительно нагретой до 180* С духовке до полной готовности (около 40 минут).

Приятного аппетита!

Загрузка...

Закладка постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *