Полезные салаты с сельдереем: 5 лучших рецептов

Если вы любите готовить полезную и вкусную еду, то наверняка, вашим неотъемлемым спутником является сельдерей. Сельдерей — замечательный овощ, который сделает ваше блюдо не только вкусным, но и полезным.

Салаты из сельдерея всегда ароматные, сочные и очень полезные. Сельдерей богат клетчаткой, поэтому салаты с ним помогают наладить пищеварение и способствуют снижению веса. Сельдерей особенно полезен тем, кто соблюдает диету, потому что в нем мало калорий.

Включите в свое меню полезные салаты с сельдереем.

Салат с сельдереем и орехами

Ингредиенты:

  • яблоко красное — 2 средних
  • сельдерей черешки — 100 грамм
  • грецкие орехи — 0,5 стакана
  • несколько листов салата
  • майонез для заправки
  • специи по вкусу

Как приготовить:

1.Яблоки вымыть под проточной водой. Затем очистить от кожицы и семечек. Нарезать на кубики среднего размера.
2. Черешки сельдерея хорошенько промыть под проточной водой, почистить и нарезать на небольшие тонкие ломтики или кубики. Добавить к яблокам.
3. Очистить грецкие орехи. Можно их ошпарить кипятком, чтобы слезла кожица. Немного подробить, но чтобы они не были мелкими. Добавить в яблоки и сельдерей.
4. По вкусу и желанию можно подсолить и поперчить, после чего салат заправить нежирным майонезом и тщательным образом перемешать.
5. Выложить листья салата на тарелку. Сверху аккуратно выложить салат.

Салат с сельдереем и курицей

Ингредиенты:

  • куриное филе — 300-400 грамм
  • корень сельдерея — 120-150 грамм
  • 1 крупное яблоко
  • вареное яйцо — 2 штуки
  • масло растительное для заправки салата
  • 1 лимон (сок)
  • немного соли, по вкусу перец

Как приготовить:

1. Куриное филе промыть и поставить варить. Воду необходимо слегка подсолить. После приготовления мясо остудить, а затем нарезать на длинные ломтики.
2. Корень сельдерея и тщательно вымыть. Затем очистить, нарезать на ломтики, после чего выдавить на него сок 1 среднего лимона.
3. Помытое яблоко очистить от кожицы и семян, нарезать на небольшие кубики. Яйца сварить и порубить на кубики не слишком мелко.
4. Все ингредиенты соединить и полить растительным (можно оливковым) маслом, добавить немного молотого перца. В некоторых случаях салат с сельдереем и яблоком, и курицей заправляют майонезом, но на растительном или оливковом масле блюдо получится намного полезней.

Читайте также:  Слоёный салатик "Печёнкин"

Салат из сельдерея с сыром

Ингредиенты:

  • корень сельдерея — 100 гр.
  • 1 среднее яблоко
  • твердый сыр — 100 грамм
  • специи по желанию
  • сок 0,5 лимона
  • майонез

Как приготовить:

1.Корень салатного сельдерея очистить и тщательно вымыть под проточной водой, после чего натереть на крупной терке. Помыть и очистить яблоко, натереть на терке. Твердый сыр натереть на средней терке.
2. Все продукты соединить и сбрызнуть соком от половины лимона.
3. Посолить, поперчить и заправить майонезом. дать настояться в холодильнике около часа.

Витаминный салат из сельдерея с огурцом

Ингредиенты:

  • 1 стебель сельдерея
  • около четверти белокочанной капусты
  • свежий болгарский перец — 1 штука
  • 1 огурец
  • 2 небольших помидора
  • 1 яблоко небольшое
  • оливковое масло
  • немного лимонного сока
  • соль, сахар

Как приготовить:

1.Сельдерей вымыть и очистить, после чего нарезать на ломтики. Белокочанную капусту тонко нашинковать. Болгарский перец нарезать полосками.
2. Свежий огурец натереть на терке. Помидоры очистить от середины с семенами, нарезать кубиками. Яблоко натереть на крупной терке.
3. Все ингредиенты соединить.
4. Приготовить заправку. Для этого смешать оливковое масло, специи (какие пожелаете), немного сахара, а также лимонный сок. Все хорошо перемешать и заправить салат. Перемешивать все ингредиенты следует аккуратно, чтобы сохранить целостность его элементов.

Салат с сельдереем и крабовыми палочками

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки — 3 шт
  • Сельдерей черешковый — 1 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Сыр твердый — 70 г
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Петрушка, укроп
  • Майонез — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Как приготовить:

Загрузка...

1.Помидор разрезать на две части, удалить семена с жидкостью, порезать кубиками.
2. Черешковый сельдерей и крабовые палочки порезать мелкими кубиками.
3. Сыр натереть на мелкой корейской терке.
4. Все ингредиенты смешать, добавить измельченный чеснок, посолить, заправить майонезом и перемешать.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Закладка постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.