Квашеная капуста быстрого приготовления

Моментальная квашеная капуста в банке — просто бесподобный рецепт!

Получается очень быстро, делается очень просто, а поедается моментально.

Можете мне поверить. Каждый год я делаю много банок за сезон и всегда ничего не остается.

быстроквашенная капуста в банке

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная,
  • морковь,
  • соль,
  • сахар или мед,
  • охлажденная кипяченая вода,
  • банка трехлитровая .

Приготовление:

Количество капусты, если не хватит, то можно дорезать, а если лишнее, то можно в другую банку, например, литровую, или сделать салат.

Моркови берем по вкусу. Я кладу немного. Натираю на крупной терке или режу соломкой.

Теперь аккуратно перемешиваем. Мять ее не надо!!!

И плотно укладываем в трехлитровую банку почти до верха.

Я наталкиваю кулаком, а вы смотрите сами чем вам удобно.

На фото показано, что морковку укладывают слоями, но я перемешиваю.

Теперь берем охлажденную кипяченую воду и заливаем в банку.

Она будет впитываться, так как капуста плотно спрессована.

Поэтому подождите немного и опять долейте.

После того, как вода перестанет опускаться, сверху кладем одну столовую ложку с большим верхом соли и столовую ложку меда или сахара.

Читайте также:  Капуста по-гурийски

Ставим банку в тарелку глубокую, так как капуста начнет интенсивно выделять сок.

Через сутки капуста готова!

Приятного аппетита!

Загрузка...

Закладка постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *