Пирог «Стеганое одеяло»

Пирог «Стеганое одеяло» полностью отвечает названию – очень необычный и красивый на вид.

Оригинальный пирог с красивым узором — идеальное дополнение к вкусному чаепитию. Очень красивый, нежный и вкусный пирог! Пирог легко делится на части, разрезав пирог по творожным линиям, вы получите красивые пирожные.

Творог для начинки покупайте в виде однородной массы, пудинг можно заменить обычным крахмалом.

Ингредиенты:

• Тесто:
  ● 5 яиц
  ● 200 гр муки
  ● 180 гр сахара
  ● 1 ч л разрыхлителя
  ● 125 мл растительного масла
  ● 3 ст л какао-порошка
  ● 125 мл воды
  Творожная масса:
  ● 500 гр творожка
  ● 1 пакетик порошка ванильного пудинга
  ● 100 гр сахара

Приготовление:

Муку просеять с какао и разрыхлителем. Желтки растереть с половиной сахара. Добавить масло и воду, перемешать. Белки взбить со второй половиной сахара в пену. Добавить к желтковой массе. Ввести муку с какао, размешать до однородной массы. Тесто выложить в форму.

Перемешать все составляющие творожной массы. Переложить ее в пакетик (кондитерский мешок). Выдавливать творожную массу поверх шоколадной, рисуя клетки. Печь при температуре 180 градусов Цельсия 35 минут или до готовности (проверить лучинкой).

Творожная масса утопает в шоколадной, шоколадное же тесто, напротив, поднимается. Получается нарядный пирог.

Пирог немного остудить и разрезать на кусочки по творожным линиям.

Приятного чаепития!