Пирожные безе с творожным кремом

Воздушное как весеннее облачко безе с нежным кремом из творога и кусочки ароматной клубники, просто тают во рту.  Очень вкусно, попробуйте приготовить.

Приготовить вот такое воздушное и исключительно вкусное пирожное в виде корзиночек из безе с нежным творожным кремом и ягодами можно по любому поводу – будь то маленькое торжество, или просто в выходные.

Ингредиенты:

• Для корзинок:
  — Сахар — 1 стак.
  — Яичные белки (холодные) — 4 шт.
  Для творожного крема:
  — Сметана — 150 г
  — Творог — 400 г
  — Сахар — по вкусу
  — Клубника — для украшения

Приготовление:

1. Взбить охлажденные белки до мягких пиков.

2. Постепенно подсыпая сахар, продолжать взбивать до получения блестящей крепкой пены.

3. С помощью кондитерского мешка отсадить полученную белковую массу в форме гнезд на противень, застеленный бумагой для выпечки.

4. Поставить безе в духовку и выпекать при 100°C примерно 1,5-2 часа.

5. Для приготовления крема: смешать творог и сметану, добавить по вкусу сахар и взбивать блендером до однородной массы.

6. Приготовленные остывшие белковые корзиночки наполнить творожным кремом.

7. Украсить клубникой.

Приятного аппетита!