Малосольные помидоры в пакете

Малосольные помидоры в пакете — это один из самых простых и быстрых способов соления помидоров в домашних условиях.

Очень вкусная, остренькая, пряная летняя закуска к вашему столу без лишних заморочек. Малосольные помидоры в пакете очень быстро готовятся, необычайно вкусны и ароматны.

Такие помидорчики можно кушать уже через сутки, но если дать им полежать 2-3 дня, то вкус станет более насыщенным.

Ингредиенты:

• помидоры небольшие — 1 кг;
  чеснок — 8-10 зубчиков;
  сухой укроп — 3-4 зонтика;
  сахар — 1 ч. л.;
  соль крупная — 1 ст. л.;
  горький перец — по желанию.

Приготовление:

Помидоры вымыть и протереть сухой тканью. Сделать на верху помидоров надрезы накрест.
Удалить в помидорах плодоножки, сделав надрезы наискосок.

Сложить помидоры в целлофановый пакет, добавить мелконарезанный горький перец и чеснок.

В пакет всыпать сахар и соль, положить сухой укроп.

Плотно завязать пакет и потрясти, чтобы сахар и соль равномерно распределились. Положить ещё в один пакет и оставить при комнатной температуре на 1-3 дня. Мелкие помидоры будут готовы через сутки, на те что покрупнее понадобится больше времени.

Подавать малосольные помидоры, приготовленные в пакете, можно к любому гарниру, особенно хорошо они гармонируют с отварной картошкой.

Приятного аппетита!