Ленивые «хачапури»

Ленивые хачапури на сковороде на то и ленивые, что готовятся за считанные минуты, и справится с этим рецептом даже начинающий кулинар.

Очень  уж вкусными получаются эти мягкие лепешки с сочной начинкой из сыра и зелени.

При этом блюдо получится очень сытным.

Ингредиенты:

• ● Сыр твердый (тертый) — 200 г
  ● Укроп (зелень ) — 100 г
  ● Яйцо куриное — 2 шт
  ● Сметана — 200 г
  ● Мука пшеничная — 2 ст. л.
  ● Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление:

Выкладываем все продукты сразу: натертый сыр, два яйца, сметану, нашинкованную зелень укропа и две столовые ложки с большой горкой муки.

Сыр лучше брать ароматный, хорошо плавящийся.

Смешиваем ложкой до однородной массы, без фанатизма. Не нужно ничего взбивать. В этом и состоит вся прелесть рецепта. А результат — просто фантастический! Вы убедитесь в этом сами.

Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем сырную массу. Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне.

Первую сторону обжаривать под крышкой, затем аккуратно переворачиваем и жарим без крышки. В общей сложности 12 минут.

Выкладываем на тарелку и отрезаем ароматные кусочки.

Приятного аппетита1