Компот из малины и черной смородины на зиму является превосходным напитком, который позволяет утолять жажду и нравится практически всем, кто его пробует.
Такой ягодный микс отчетливо выделяется на фоне других напитков. Сладость малины и слегка кисловатый вкус черной смородины идеально сочетаются между собой и делают вкус напитка очень глубоким и насыщенным.
Этот вкуснейший компот из летних ягод придется по душе многим. Приготовить его в домашних условиях вовсе нетрудно.
Ингредиенты:
- на одну 3-х литровую банку
- малина — 500 г
- черная смородина — 300 г
- сахар — 1 стакан
Приготовление:
1. Ягоды малины и смородины перебрать, удалив подпорченные. Аккуратно промыть ягоды водой.
2. В простерилизованную 3х литровую банку сложить ягоды и залить их кипятком.
3. Прикрыть банку прокипяченной крышкой и дать постоять 15-20 минут.
4. Затем воду с ягод слить, добавить в неё сахар, довести сироп до кипения и варить 2 минуты.
5. Залить ягоды малины и смородины в банке кипящим сиропом и оставить под крышкой ещё на 10-15 минут.
6. Снова слить воду с ягод, довести её до кипения, варить 2 минуты. Залить ягоды в банке кипящим сиропом и сразу же банку закатать. Банку перевернуть вверх крышкой и оставить до полного остывания.
7. Хранить компот в темном прохладном месте.