Картофельная запеканка с тефтелями

Каждая хозяйка хоть раз задумывалась на тему: «Что же приготовить на ужин новенького и вкусного?». Приготовьте для своих домочадцев эту запеканку. Ее потрясающий вкус оценят все без исключения.

Рецепт приготовления картофельной запеканки несложный, продукты простые, а времени потребуется не слишком много.

Ингредиенты:

• 750 г картофеля,
  750 г моркови
  1 луковица,
  2 зубчика чеснока,
  600 г фарша,
  1 стол. ложка горчицы,
  1 стол. ложка с верхом панировочных сухарей,
  1 яйцо,
  соль,
  молотый черный перец
  200 мл сливок,
  100 мл молока,
  1 яичный желток,
  тертый мускатный орех,
  зелень

Приготовление:

Картофель и морковь очистить и вымыть. Картофель нарезать кружочками, а морковь — брусочками. Выложить овощи в смазанную жиром форму.

Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Смешать с фаршем, горчицей, панировочными сухарями, яйцом, солью и перцем.

Из полученного фарша сделать небольшие шарики и выложить их в форму на овощи.

Взбить сливки с молоком и яичным желтком, приправить солью, перцем и мускатным орехом.

Полить этой массой овощи, накрыть форму крышкой или алюминиевой фольгой и запекать в духовке, нагретой до 200*С, 50 мин.

Приятного аппетита!