Фаршированный багет с курочкой, сыром и шампиньонами

Фаршированный багет с курочкой, сыром и шампиньонами — это очень аппетитная закуска из хрустящего, поджаренного багета с сочной начинкой.

Готовится такая закуска быстро, а в качестве наполнителя может использоваться практически что угодно, в нашем случае — курица с грибами и сыром. Эту оригинальную закуску можно взять с собой на природу или на работу в качестве перекуса.

Ингредиенты:

• Багет — 2 шт.
  Куриное филе — 1 шт.
  Шампиньоны — 200 г
  Помидоры — 3 шт.
  Лук — 1 шт.
  Зелень — по вкусу
  Сметана — 250 г
  Сыр — по вкусу
  Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Мелко нарезаем курочку, грибы и лук, обжариваем их до готовности с использованием растительного масла, солим, перчим, добавляем сметану, доводим до кипения. Снимаем с огня.

2. Багет разрезаем пополам вдоль, вынимаем из него мякиш.

3. Заполняем багет готовой начинкой. Кладём багеты в форму для запекания, застеленную фольгой.

4. Посыпаем багет сыром, натёртым на крупной тёрке. Украшаем дольками помидора, зеленью, грибочками и отправляем в духовку запекаться при 200°C на 20 минут.

Приятного аппетита!